Surówka wiosenna z młodej kapusty

składniki dla 3 osób :) 

połowa główki młodej kapusty

1 duża marchewka

1 cebula

1 jabłko 

pęczek koperku

1 łyżeczka soku z cytryny 

1 łyżka oliwy

sól, pieprz i szczypta cukru do smaku

Przygotowanie

Kapustę należy pokroić stosunkowo drobno (w piórka), marchew i jabłko zetrzeć na tarce (grube oczka), cebule pokroić w cieniutkie piórka, koper pokroić jak do ziemniaczków. Wszystkie składniki dokładnie z sobą wymieszać, oprószyć delikatnie solą i cukrem, dodać pieprz (myślę że połowa łyżeczki będzie super, ale to kwestia smaku). 

I gotowe :) 

Surówka orzeźwiająca i nadająca się do każdego obiadu czy jako dodatek do potraw z grilla.